Okra je nízkokalorická, vysoce vláknitá zelenina, díky čemuž je skvělou možností zahrnout do diety na hubnutí. Kromě toho se okra také široce používá k regulaci cukrovky, protože pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
Okra je široce používán v typických pokrmech v Brazílii, jako je tradiční kuře s okrou z Minas Gerais, a jeho spotřeba přináší výhody jako:
- Pomáhejte zhubnout tím, že obsahuje několik kalorií a je bohatý na vlákniny, což zvyšuje pocit sytosti; Kontrolujte hladinu cukru v krvi díky nízkému obsahu uhlohydrátů a vysoké přítomnosti vlákniny; Zlepšit střevní průchod díky vysoké přítomnosti vláken; Pomozte kontrolovat hladinu cholesterolu tím, že obsahuje rozpustná vlákna, která snižují vstřebávání tuků ve střevě; Snižte stres a uvolněte se, protože je bohatý na hořčík; Zabraňte anémii tím, že obsahuje kyselinu listovou; Udržujte zdraví kostí, protože je bohaté na vápník.
Aby bylo možné tyto výhody získat, musí být okra zařazena do dietní stravy, která může být zahrnuta do polévek, dušených pokrmů, džusů a salátů. Podívejte se na další potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které vám pomohou zhubnout a kontrolovat cukrovku.
Nutriční informace
Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g syrové okry.
| Raw Okra | |
| Energie | 30 kcal |
| Sacharidy | 6, 4 g |
| Protein | 1, 9 g |
| Tuk | 0, 3 g |
| Vlákna | 4, 6 g |
| Hořčík | 50 mg |
| Vápník | 112 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Zinek | 0, 6 mg |
Mnoho živin je přítomno v okra slintat, ale ne vždy to potěší. Chcete-li jej odstranit, špičkou je snížit konec okry a nechat ji namočit do vody s citronem nebo octem po dobu 30 minut. Potom okra umyjte a osušte a použijte, jak si přejete.
Jak si vyrobit Okra bez slintání
Je normální, že okra během přípravy vytváří jakýsi slint a aby se tomuto problému zabránilo, měla by se použít jedna z následujících strategií:
1. Vložte olivový olej nebo olej do nepřilnavé pánve a před přidáním promyté okry jej nechte trochu zahřát. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny kapičky volné a suché. Pokud je to možné, namočte okra do octa se 2 polévkovými lžičkami vody po dobu asi 20 minut.
2. Okuru umyjte a osušte hadříkem a dejte ji do pánve s olejem a 2 polévkovými lžícemi octa. Míchejte dobře, dokud všechny kapičky nevyjdou a nevyschnou.
3. Omyjte, osušte a ořízněte okra a vložte jej do trouby na asi 15 minut. Klína vyjde a vyschne teplem z trouby a okra se během této doby uvaří. Poté vyjměte okra a sauté z česneku a oleje, nebo podle potřeby.
Kuřecí a okra recept
Složení:
- 1 celé kuře, s asi 1, 5 kg200 g citronů okra2 1 nakrájenou cibulkou1 nakrájenou rajčat5 stroužky česneku 1 nakrájenou papriku 1/4 šálku olivového oleje 1 lžičku kmínu v prášku, černý pepř a zelená vůně podle chuti
Příprava:
Kuřecí oko osolte cibulkou, česnekem, pepřem a rajčaty a rezervujte. Pokud chcete okra bez slintání, měli byste ji namočit do vody šťávou z citronů asi 20 až 30 minut. Vezměte kuře, aby se opékal na mírném ohni, a když je bílé, přidejte vodu k vaření. Podle chuti přidejte sůl, pepř a zelenou vůni. Nakrájejte okra na kostičky a po 20 minutách vaření kuře přidejte na pánev a vařte dalších 20 minut. Chraňte před teplem a podávejte za horka. Podívejte se na další recepty na hubnutí s okrou.
Chcete-li zůstat ve formě správným způsobem, zde je návod, jak rychle a zdravě hubnout.
