Prázdninové večírky mají tradici, že jsou plné shromáždění s přebytečným občerstvením, sladkostí a kalorickými jídly, poškozují stravu a zvýhodňují přírůstek hmotnosti.
Pro udržení kontroly nad rovnováhou je nutné používat zdravé ingredience a pokusit se vytvořit zdravé pokrmy, ale plné chuti. Některé příklady jsou výměna smaženého vánočního toastu za toast v troubě a výměna majonézy v salpicão za přírodní jogurt. Díky malým tipům je tedy možné učinit lepší rozhodnutí, která nezbaví chutnou příchuť vánočních svátků.
Zde je 5 receptů, které si můžete do konce roku užívat se zdravím a bez bojů s váhami:
1. trouba toast
Francouzský toast je tradičně smažen v oleji, což do tohoto jídla přidává spoustu špatných kalorií. Pečení v troubě je tedy skvělou volbou pro snížení kalorií a zlepšení zdraví jídla. Viz 10 dalších zdravých výměn pro udržení stravy.
Složení:
- 200 g kysané smetany1 lžíce hnědého nebo demerarového cukru nebo kokosového cukru1 lžička vanilkové esence1 celé vejce1 špetka muškátového oříšku6 celozrnný chléb1 pekáče nebo pekáč s nízkým okrajem kokosový ořech nebo kokosový olej pro namazání tvaru skořice podle chuti posypat
Příprava:
Do mísy vložte krém, cukr, vejce, vanilkovou esenci a muškátový oříšek, dobře promíchejte lžičkou. Chléb nakrájejte na plátky a plátky ponořte do mísy a vložte je do tukové pánve. Umístěte do předehřáté trouby při 180 ° C po dobu asi 5 minut. Vyjměte z trouby a posypte skořicí.
2. Salpicão světlo
Chcete-li vyrobit lehký salpicão, je dobrým tipem přidání čerstvého ovoce do receptury, nastrouhanou nebo nasekanou zeleninu a výměnu majonézy za přírodní jogurt, pomocí koření, jako jsou bylinky, česnek a pepř, přidejte do misky chuť.
Složení:
- 1 vařené a drcené kuřecí prsíčko, 1 strouhaná mrkev na tenkém odtoku, 1 zelené jablko nakrájené na tenké; 3 polévkové lžíce nasekané petrželky, 1 šálek zelerového čaje nakrájeného na tenké plátky nebo na kousky; 1/2 šálku nakrájené vlašské ořechy; 1 citronová šťáva; 1 sklenice nízkotučného jogurtu (asi 160 ml); 1 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce rozinek (volitelné); sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
V mixéru nebo procesoru porazte v mixéru jogurt, citronovou šťávu, sůl, pepř, česnek a olivový olej. Poté přidejte do nádoby přísady se šlehačkou s ořechy, rozinkami, jablky, celerem a drceným kuřecím masem. Dobře promíchejte a skladujte v lednici až do doby podávání.
3. Zdravé Turecko
Turecko je pro Vánoce nejtradičnějším pokrmem a může být výživnější, když přidáme zdravé ingredience, jako je olivový olej, zelenina a byliny.
Složení:
- 1 krůtaSůl podle chuti ½ šálku olivového oleje2 velké nakrájené cibule4 nakrájená mrkev4 nakrájená řapíkatá celer2 čerstvé tymiánové větvičky1 bobkový list ½ šálku balzamikového octa
Příprava:
Celé krůtí oko zevnitř i zvenčí osolte. Vložte krůtu do pánve a přikryjte studenou vodou a nechte ji 12 hodin v chladničce. Vyjměte krůtí z lednice, vyhoďte slanou vodu, důkladně opláchněte krůtu pod tekoucí vodou a kartáčujte olivovým olejem.
Naplňte krůtí dutinu cibulkou, polovinou mrkve, polovinou celeru, snítkou tymiánu a bobkovým listem. Zbytek zeleniny a tymiánu rozložte na plech na krůtí maso a posypte octem balsamico. Pečte odkryté asi 4 hodiny v předehřáté troubě při 180 ° C.
4. Low Carb Farofa
Složení:
- 1 strouhaná cibule 2 strouhaná mrkev4 stroužky česneku6 lžíce mandlové nebo lněné mouky25 kešu ořechů 10 nakrájené zelené olivy 2 lžíce nakrájené petrželky (volitelné) 1 lžička soli 1 špetka pepřového prášku 1 špetka kari (volitelně) 1 špetka práškového zázvoru (volitelně) 2 polévkové lžíce másla3 míchaná vejce
Příprava:
Česnek se smíchá se solí a česnek se strouhanou cibulkou nastrouháme na másle. Přidejte mrkev, nasekanou petrželku, pepř, kari a práškový zázvor, nechte jej vařit asi 4 minuty, za občasného míchání. Vypněte teplo a přidejte míchaná vejce a nakrájené olivy a promíchejte. Hrubě nakrájené ořechy v mixéru zhruba nakrájejte nebo porazte a přidejte do směsi spolu s mandlovou nebo lněnou moukou.
5. Ananasová lehká pěna
Lehká ananasová pěna je plná chuti a je praktická. Ananasové pomůcky v trávení a přírodní jogurt jsou bohaté na tryptofan, aminokyselinu, která vám pomůže relaxovat a odpočívat na konci večeře.
Složení:
- Jsme rodinný podnik s více než 20 lety zkušeností v oboru.
Příprava:
Nasekejte ananas na malé kousky, vložte do pánve, přikryjte vodou a vařte asi 20 minut. Přidejte želatiny a dobře promíchejte, poté vypněte teplo. Poté, co směs trochu vychladne, vložte ji do mixéru spolu s jogurty. Nalijte do misek a vložte do chladničky na 4 hodiny, aby ztvrdla.
