Práškové bílkoviny používají hlavně vegani, kteří sledují stravu zcela bez živočišných potravin. Veganské bílkoviny se obvykle vyrábějí z potravin, jako je sója, rýže a hrášek, a lze je použít k doplnění stravy ak podpoře nárůstu svalové hmoty.
Obecně je nejběžnějším proteinovým práškem Whey Protein, vyrobený z syrovátky z kravského mléka, ale existují rostlinné doplňky vyrobené z obilí, jako například:
- Sója; Hrách; Rýže; Chia; Mandle; Arašídy; Konopí.
Tyto doplňky obvykle neobsahují lepek a laktózu a mohou být přidány s příchutěmi, které dávají například různé příchutě vanilky, čokolády a jahod. Obvykle se prodávají v obchodech s doplňky stravy.
Jak si vybrat dobrý protein
Obecně je dobrý rostlinný protein vyroben z netransgenních a organických zrn, což zaručuje kvalitu produktu a snížení používání pesticidů v plantáži. Sója je zrno, které poskytuje největší počet aminokyselin, což je nejkompletnější rostlinný protein, ale na trhu jsou také proteinové směsi s vynikající kvalitou, jako jsou ty, které jako zdroj aminokyselin používají rýži a hrách.
Je také důležité sledovat množství proteinu na jednu porci produktu, protože čím více proteinu a méně uhlohydrátů, tím lepší je koncentrace a kvalita produktu. Tyto informace naleznete v tabulce nutričních informací na etiketě každého produktu. Podívejte se, proč konzumovat biopotraviny.
Kdy použít
Práškové rostlinné bílkoviny mohou být použity jako doplněk stravy u lidí, kteří nekonzumují živočišné potraviny, které jsou hlavními zdroji bílkovin ve stravě. Dostatečná spotřeba proteinů je důležitá pro funkce, jako je podpora růstu, hojení ran, posílení imunitního systému a obnova buněk.
Navíc může být doplněk použit ke stimulaci růstu svalové hmoty, což je cíl, který vyžaduje větší spotřebu kvalitních proteinů pro podporu regenerace a růstu svalů.
Doporučené množství
Obecně se denně používá asi 30 g bílkovinného prášku, ale toto množství se může lišit v závislosti na hmotnosti, pohlaví, věku a typu tréninku každé osoby a mělo by být doporučeno lékařem nebo odborníkem na výživu.
Kromě toho je také nutné posoudit množství a typ bílkovin přirozeně spotřebovaných z potravy, aby se doplněk používal ve správném množství k doplnění stravy. Zjistěte, která zelenina je bohatá na bílkoviny.
