Nadměrná konzumace sójového mléka může být škodlivá pro zdraví, protože může bránit vstřebávání minerálů a aminokyselin a obsahuje fytoestrogeny, které mohou změnit fungování štítné žlázy.
Tato poškození však lze minimalizovat, pokud není spotřeba sójového mléka přehnaná, protože sójové mléko může přinést zdravotní výhody tím, že obsahuje méně kalorií ve srovnání s kravským mlékem a dobrým množstvím libového proteinu a malým množstvím cholesterol, který je například užitečný při hubnutí.
Pití 1 sklenice sójového mléka denně tedy obecně neškodí zdraví, což je prospěšné pro ty, kteří chtějí zhubnout. Sójové mléko může být alternativou k mléku pro ty, kteří mají nesnášenlivost laktózy, ale jeho konzumaci se nedoporučuje u dětí a jedinců s diagnózou hypotyreózy a anémie.
Tyto pokyny se vztahují také na jiné nápoje na bázi sóji, jako jsou například jogurty.
Mohou děti pít sójové mléko?
Otázka sojového mléka poškozujícího děti je kontroverzní a je konsensuální, že sojové mléko je nabízeno dětem od 3 let a nikdy jako náhrada za kravské mléko, ale spíše jako doplněk stravy, protože dokonce Dokonce i děti, které jsou alergické na kravské mléko, mohou mít potíže s trávením sójového mléka.
Sojové mléko by mělo být dítěti nabízeno pouze tehdy, když to pediatr oznámí, a v případě alergie na mléčné bílkoviny nebo dokonce v případě nesnášenlivosti laktózy existují na trhu dobré alternativy k sójovému mléku, které může vyškolený zdravotnický pracovník průvodce podle potřeb dítěte.
Nutriční informace pro sójové mléko
Sojové mléko má v průměru následující výživové složení na každých 225 ml:
| Živiny | Množství: | Živiny | Množství: |
| Energie | 96 kcal |
Draslík |
325 mg |
| Proteiny | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0, 161 mg |
| Celkové tuky | 7 g | Vitamin B3 (niacin) | 0, 34 mg |
| Nasycené tuky | 0, 5 g | Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 0, 11 mg |
| Mononenasycené tuky | 0, 75 g | Vitamin B6 | 0, 11 mg |
| Polysaturované tuky | 1, 2 g | Kyselina listová (vitamin B9) | 3, 45 mcg |
| Sacharidy | 5 g | Vitamin A | 6, 9 mcg |
| Vlákna | 3 mg | Vitamin E | 0, 23 mg |
| Isoflavony | 21 mg | Selen | 3 mcg |
| Vápník | 9 mg | Mangan | 0, 4 mg |
| Železo | 1, 5 mg | Měď | 0, 28 mg |
| Hořčík | 44 mg | Zinek | 0, 53 mg |
| Fosfor | 113 mg | Sodík | 28 mg |
Proto se doporučuje, aby se konzumace sójového mléka nebo džusu, jakož i dalších potravin na bázi sóji, prováděla s mírou, pouze jednou denně, takže nejde o jediný způsob, jak nahradit potraviny bohaté na dietní tuk.. Dalšími zdravými náhradami kravského mléka jsou ovesné rýžové mléko a mandlové mléko, které lze zakoupit v supermarketech, ale lze je také připravit doma.
Objevte zdravotní výhody sójového mléka.
