Výhody pitangy spočívají zejména v tom, že vám pomáhají zhubnout, protože má málo kalorií, a proto je pitanga šťáva skvělým diuretickým nápojem, který se užívá při dietě, a také pomáhá udržovat vaši pokožku zdravou a krásnou, protože je bohatá na vitamín A.
Pitanga navíc chrání buňky před poškozením způsobeným špatnou stravou a stresem, například proto, že se jedná o ovoce bohaté na antioxidanty, jako jsou antokyany, flavonoidy a karotenoidy. Tyto látky také dávají pitanga další výhody, jako například:
- Prevence kardiovaskulárních chorob, Boj proti zánětlivým onemocněním, jako je artritida, Prevence degenerativních onemocnění, jako je rakovina.
Pitanga je aromatické ovoce používané v sladkostí, želé, zmrzlině a nealkoholických nápojích.
Nutriční informace o pitangě
| Komponenty | Množství na 100 g třešně |
| Energie | 46, 7 kalorií |
| Proteiny | 1, 02 g |
| Tuky | 1, 9 g |
| Sacharidy | 6, 4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Vápník | 9 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Železo | 0, 20 mg |
Kromě přínosu ovoce jsou listy pitangueiry také dobré pro zdraví, protože mají čisticí a trávicí vlastnosti, které například bojují s průjmem.
Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit pitangueira z čaje, podívejte se na: Domácí ošetření průjmu.
Pitanga recepty
Tyto dva recepty z pitangové šťávy a pěny jsou jednoduché a různé způsoby, jak jíst pitangu.
Recept na džus Pitanga
Šťáva Pitanga je vynikající volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože má málo kalorií.
Ingredience
- Máme na výběr širokou škálu produktů, včetně:
Způsob přípravy
V nádobě omyjte pitangy a vyjměte plátky, poté přidejte do mísiče osivo a ledovou vodu. Beat, dokud se semeno neuvolní z buničiny. Kmen, přidáme med a podáváme s ledem.
Receptura pěnové pěny Pitanga
Recept na pitanga pěna je vynikající volbou pro víkendový dezert.
Ingredience
- 12 g práškového želatiny bez cukru 400 g řeckého jogurtu 200 g zmrazené třešně pulp3 vaječné bílky2 lžíce hnědého cukru
Způsob přípravy
Do želatiny přidejte 5 polévkových lžic studené vody a přiveďte do ohně ve vodní lázni, dokud se nerozpustí a odložíme. Porazte řecký jogurt, dužninu Pitanga, půl sklenici vody a rozpuštěnou želatinu v mixéru. V elektrickém mixéru rozšlehejte bílky s cukrem, dokud se objem nezvýší, přidejte do smetany a jemně promíchejte. Vložte pěnu do mísy a chlazte ji asi 4 hodiny nebo do doby, než ztuhne.
Pitanga sezóna v Brazílii je mezi říjnem a lednem a ovoce lze nalézt v jeho přirozené formě nebo ve zmrazené buničině v supermarketech.
