Bezkofein je káva, která má méně kofeinu než tradiční, ale není možné úplně odstranit kofein z kávových zrn, ale množství kofeinu dosahuje 0, 1% z množství kofeinu před procesem a dekafinací.
Kofein lze z kávy odstranit chemickými nebo mechanickými procesy, ale z Etiopie existuje přírodní druh kávy s tak malým množstvím kofeinu, že se považuje za kávu přirozeně bez kofeinu. Tato odrůda kávy má 20krát méně kofeinu než běžné druhy kávy a je skvělou alternativou pro spotřebitele bezkofeinu, protože toto fazole nemusí být kvůli odstranění kofeinu podrobeno žádnému chemickému procesu. Podívejte se na množství kofeinu v potravě.
Tradiční káva má průměrný obsah 1% až 1, 2% kofeinu, zatímco analýzy kávových zrn z Etiopie odhalily pouze 0, 06% kofeinu.
Když je bez kofeinu nejlepší volba
Káva bez kofeinu je vhodnějším typem pro lidi, kteří trpí úzkostí, srdečními arytmiemi, gastritidou nebo hypertenzí, ale těhotné nebo kojící ženy mohou také upřednostňovat brát bez kofeinu, aby nedošlo k rozrušení dítěte, protože kofein může projít přes mateřské mléko.
