Recepty na těsto z banánové kůry

Banánová slupka je bohatá na vlákninu, která zlepšuje fungování střeva, a má více minerálů než samotné ovoce, jako je draslík a vápník, které posilují kosti a zabraňují svalovým křečím.

Navíc, protože má nízký obsah kalorií, je také vhodný pro hubnutí. Chcete-li však využít všech živin, musíte je dobře připravit a nesmí se jíst syrové, musí být vynikající ve formě mouky nebo v různých receptech, jako jsou koláče a dezerty, které uvádíme níže.

Výhody banánové slupky

Banánová slupka přináší více živin a výhod, které jsou stále silné než ty z ovocné buničiny.

Vlákna: bojují proti zácpě a regulují hladinu krevního cukru a cholesterolu; Lutein: silný antioxidant, který udržuje dobré zdraví očí a zabraňuje předčasnému stárnutí a chorobám, jako je rakovina a ateroskleróza; Omega-e a omega-6: potlačují zánět, bojují s vysokým cholesterolem a brání srdečním onemocněním; Draslík: důležitý pro tvorbu zubů a kostí a pro zabránění svalové slabosti a únavě; Vápník: posiluje kosti a svaly; Hořčík: předchází cukrovce a udržuje zdraví nervového systému.

Antioxidanty v banánových slupkách jsou účinnější než antioxidanty v ovoci, a proto se také hojně používají k léčbě zarudnutí kůže, modřin a akné. Podívejte se také na výhody ostatních ovocných slupek a na to, jak je použít v potravinách.

Nutriční složení

Tabulka níže ukazuje nutriční složení pro 100 g zralé banánové slupky.

Množství na 100 gramů
Energie 35, 3 kcal
Sacharidy	4, 91 g	Protein	1, 69 g
Tuk	0, 99 g	Vlákna	1, 99 g
Draslík	300, 92 mg	Vápník	66, 71 mg
Železo	1, 26 mg	Hořčík	29, 96 mg

Banánová slupka může být použita ve formě mouky nebo v různých receptech na dorty a sladkosti, jak je ukázáno níže.

Recepty z banánové slupky

Chléb z banánové slupky

Chléb z banánové slupky lze použít k snídani a zdravému občerstvení, protože obsahuje málo kalorií a má vysoký obsah vlákniny.

Ingredience

6 banánů s peel1 šálkem vody1 šálku odstředěného mléka ½ šálku oleje30 gramů čerstvých kvasnic ½ kg celozrnné mouky ½ špetku soli1 vejce1 lžíce cukru

Způsob přípravy

Oloupejte banány a nakrájejte buničinu na plátky, v mixéru porazte banánovou kůru a vodu, poté přidejte olej, vejce a droždí; přidejte mouku a cukr a dobře promíchejte; přidejte sůl a přidejte banány vložte do těsta plátky, vložte těsto do mastné, sypané formy.

Těsto by mělo být umístěno do předehřáté trouby při 200 ° C po dobu asi 30 minut nebo do zdvojnásobení objemu.

Výhody receptů z banánové slupky

Banánový Peel Brigadier

Brigadeiro z banánové kůže je zdravější variantou než konvenční brigadeiro s více vlákny a antioxidanty.

Ingredience

5 banánových slupek ½ litru vody1 ½ šálků celozrnné mouky1 ½ šálků cukru1 šálku kakaového prášku1 šálků odstředěného mléka ½ šálku sušeného mléka1 lžíce másla2 hřebíčku

Způsob přípravy

Umyté a nakrájené banánové plátky vložte do pánve spolu s vodou, cukrem a hřebíčkem a vařte, dokud těsto není měkké, ale nechte veškerou vodu nevyschnout. Vyjměte z tepla a počkejte, až vychladne; Vyjměte hřebíček a poté v mixéru porazte teplé slupky, mouku, čokoládový prášek, mléko a mléko; znovu vařte, dokud se neuvolní z pánve; nechte vychladnout.

Brigadeiro lze použít jako normální sladkosti nebo k plnění koláčů.

Banánový peelingový dort

Banánový slupkový koláč je skvělou volbou pro odpolední svačinu nebo snídani.

Složení:

4 umyté a sekané banánové slupky 3 šálku oleje4 vejce1 šálku strouhanky1 šálku ovesné vločky1 šálku pšeničné mouky4 sekané banány1 / 2 šálku černé rozinky1 kávová lžička jedlé sody1 lžíce práškového prášku1 lžíce fouká skořicový prášek

Příprava:

Porazte banánové slupky, olej a vejce v mixéru: do nádoby přidejte strouhanku, oves, pšeničnou mouku, nakrájené banány, rozinky, bikarbonát, kvasnice a skořici; míchejte mixér v nádobě se suchými ingrediencemi a dobře promíchejte, vložte těsto do mastné a posypané formy.

Koláč by měl být umístěn do střední pece předehřáté na 200 ° C po dobu asi 30 minut.

Viz také 5 banánových receptů s méně než 200 kaloriemi.