Ketogenní strava pro epilepsii je založena na stravě bohaté na tuky, se středním množstvím bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátů. Toto složení potravy způsobuje, že organismus vstoupí do stavu ketózy, což způsobuje, že mozek používá ketonová těla jako hlavní palivo pro své buňky a řídí epileptické záchvaty.
Tato strava se používá pro případy refrakterní epilepsie, což je forma nemoci, kterou lze obtížně kontrolovat, a měla by být dodržována po dobu asi 2 až 3 let, kdy je možné učinit pokusy o zavedení společné stravy a ověření opětovného výskytu krizí. S ketogenní stravou je často možné redukovat léky pro kontrolu krizí.
Jak jíst
K zahájení ketogenní stravy je obvykle pacientovi a jeho rodině doporučeno postupné zvyšování množství tuků v potravě a snižování uhlohydrátů, jako jsou chleby, koláče, těstoviny a rýže. Toto monitorování se provádí v týdenních konzultacích s lékařem a odborníkem na výživu a první fáze adaptace je nezbytná pro to, aby pacient mohl připravit celkovou ketogenní stravu.
V případech, kdy má pacient nějaké onemocnění, musí být hospitalizován a podstoupit půst až 36 hodin, aby vstoupil do stavu ketonurie, kdy může být zahájena ketogenní dieta.
Existují dva druhy stravy, které lze použít:
- Classic Ketogenic Diet: 90% kalorií pochází z tuků, jako je máslo, oleje, zakysaná smetana a olivový olej, a dalších 10% pochází z bílkovin, jako je maso a vejce, a uhlohydráty, jako je ovoce a zelenina. Modifikovaná strava Atkins: 60% kalorií pochází z tuků, 30% z potravin s vysokým obsahem bílkovin a 10% z uhlohydrátů.
Postel Atkins má větší přilnavost ze strany pacienta a je snadno sledovatelná díky vysokému obsahu bílkovin, jako jsou maso, vejce a sýry, což zlepšuje chuť a usnadňuje přípravu jídel.
Péče o cukr v potravinách
Cukr je přítomen v několika průmyslově vyráběných potravinách, jako jsou džusy, nealkoholické nápoje, hotové čaje, cappuccina a dietní výrobky. Proto je důležité se vždy podívat na seznam složek potravin a vyvarovat se produktů, které obsahují následující termíny, které jsou také cukry: dextróza, laktóza, sacharóza, glukóza, sorbitol, galaktóza, mannitol, fruktóza a maltóza.
Navíc vitamínové doplňky a léky, které pacient používá, musí být také bez cukru.
Kdy jít na ketogenní dietu pro epilepsii
Ketogenní strava by měla být použita jako léčba epilepsie, pokud již byly alespoň dva léky specifické pro daný typ epilepsie (fokální nebo generalizované) použity bez úspěchu při zlepšování krizí. V těchto případech se onemocnění nazývá refrakterní nebo obtížně kontrolovatelné epilepsie a stravování může být účinnou léčebnou možností.
Téměř všichni pacienti podstupující dietu dosahují výrazného snížení počtu záchvatů a dokonce je možné snížit užívání léků, vždy podle pokynů lékaře. Po ukončení léčby dietou, která může trvat 2 až 3 roky, se očekává, že krize zůstanou sníženy na polovinu. Podívejte se, jak se provádí kompletní léčba epilepsie.
Vedlejší účinky stravy
Nadměrný dietní tuk způsobuje, že se dítě nebo dospělý pacient cítí méně hladoví, což vyžaduje větší trpělivost a úsilí pacienta a rodiny během jídla. Kromě toho mohou během adaptační fáze existovat střevní problémy, jako je zácpa, průjem, nevolnost a zvracení.
Je také běžné, že u dětí v prvním roce stravy nedochází k přibývání na váze, ale jejich růst a vývoj musí zůstat normální a musí být sledován pediatrem. Mohou se také objevit příznaky, jako je letargie, podrážděnost a odmítnutí jídla.
Ketogenní strava pro hubnutí je však méně omezená a má jiné vlastnosti. Příklad nabídky najdete zde.
