Dukanská strava

Dukanova dieta je dieta rozdělená do 4 fází a podle jejího autora vám umožňuje v prvním týdnu ztratit asi 5 kg. V první fázi se strava připravuje pouze s bílkovinami a její trvání závisí na množství váhy, které chce osoba zhubnout.

Tuto dietu vytvořil francouzský lékař Dr. Pierre Dukan a je plně vysvětlen v jeho knize: „Nemohu zhubnout“. To je dobrá volba pro ty, kteří potřebují rychle zhubnout, ale není to strava, která mění stravovací návyky. Proto je běžné znovu získat veškerou ztracenou váhu v krátkém čase, pokud nezačnete další méně restriktivní stravu, když dosáhnete ideální hmotnosti, abyste si udrželi váhu.

Zjistěte, kolik kilogramů musíte zhubnout tím, že své údaje vložíte do následující kalkulačky:

Zkontrolujte povolená jídla, zakázaná jídla a jak funguje každá fáze stravy Dukan:

Dukanská dieta krok za krokem

Dukan navrhuje, kolik dní by měla každá fáze stravy trvat:

Pro ty, kteří chtějí ztratit 5 kg: 1 den v 1. fázi; Pro ty, kteří chtějí ztratit 6 až 10 kg: 3 dny v 1. fázi; Pro ty, kteří chtějí ztratit 11 až 20 kg: 7 dní v 1. fázi.

Doba trvání dalších fází se liší v závislosti na úbytku hmotnosti jedince a jedinými sladkostí, které lze v této stravě jíst, jsou vaječný pudink Dr. Dukana s odstředěným mlékem a lehká želatina neobsahující cukr. Krok za krokem si přečtěte dietu Dukan níže.

1. fáze stravy Dukan - útočná fáze

V 1. fázi stravy Dukan je povoleno jíst pouze potraviny bohaté na bílkoviny a zdroje uhlohydrátů a sladkostí jsou zakázány.

Povolená jídla: libové, grilované, pečené nebo vařené maso bez přídavku tuku, kani, vařená vejce, uzená krůtí prsa, odstředěné nebo přírodní jogurt, odstředěné mléko, tvaroh. Vždy byste měli jíst 1 a půl polévkové lžíce ovesných otrub denně, protože to nasává hlad a 1 lžíci bobule Goji, kvůli jeho očistné síle. Zakázaná jídla: všechny uhlohydráty, jako je chléb, rýže, těstoviny, ovoce a sladkosti.

Tato fáze trvá 3 až 7 dní a ztrácí se 3 až 5 kg.

Ukázkové menu pro fázi útoku

Ve fázi útoku je strava založena pouze na potravinách bohatých na bílkoviny. Nabídka tedy může být:

Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1, 5 l polévky ovesných otrub + 2 plátky sýra a šunky nebo 1 vejce se 2 plátky sýra. Můžete přidat kávu do mléka, ale ne cukr. Ranní svačina: 1 nízkotučný jogurt nebo 2 plátky sýra + 2 plátky šunky. Oběd / večeře: 250 g červeného masa ve 4 sýrové omáčce, vyrobené z odstředěného mléka nebo 3 grilovaných kuřecích filé se sýrovou polevou a šunkou nebo krevetami v sýrové omáčce. Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt nebo 1 sklenice nízkotučného mléka + 1 lžíce bobule Goji + 1 vařené vejce nebo 2 plátky tofu + 3 plátky šunky nebo 1 sójový hamburger + 1 plátek tvarohu.

Je důležité si uvědomit, že jsou povolena pouze 2 vejce denně.

Potraviny povolené ve fázi 1

Potraviny zakázané ve fázi 1

2. fáze stravy Dukan - výletní fáze

Ve druhé fázi diety Dukan se do stravy přidává určitá zelenina, ale ještě není povoleno jíst sacharidy. Zelenina a zelenina se musí jíst syrová nebo vařená ve slané vodě a jedinou povolenou sladkou je lehká želatina. Použitým kořením by měl být olivový olej, citron, bylinky jako petržel a rozmarýn nebo balzamikový ocet.

Povolená jídla: rajče, okurky, ředkvičky, hlávkový salát, houby, celer, mangold, lilek a cuketa. Zakázaná jídla : potraviny bohaté na uhlohydráty, sladkosti a ovoce.

Pozor: V této druhé fázi musíte střídat 1 den konzumace pouze bílkovin a další den konzumace bílkovin, zeleniny až do dokončení 7 dní. V den, kdy budete jíst pouze bílkoviny, byste měli také jíst 1 polévkovou lžíci bobule Goji a v ostatních dnech 2 polévkové lžíce.

Ukázkové menu pro fázi plavby

Pro proteinové dny byste měli sledovat nabídku fáze útoku. Následující menu obsahuje příklady jídel pro dny, kdy jíte proteiny a zeleninu:

Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1, 5 l polévky ovesných otrub + 2 plátky pečeného sýra s rajčaty nebo vejcem a rajčatovou palačinkou. Ranní svačina: 2 plátky sýra + 2 plátky šunky. Oběd / večeře: 250 g masa v rajčatové omáčce s okurkou, salátem a lilkovým salátem nebo 2 plátky lososa v houbové omáčce + rajčatový salát, cuketa a mangold. Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt + 1 lžíce bobule Goji + 2 plátky sýra nebo 1 vařené vejce

V této fázi, která trvá až 1 týden, se ztratí 1 až 2 kg. Podívejte se na recept na tuto fázi stravy: recept na palačinka Dukan.

Potraviny povolené ve fázi 2

Potraviny zakázané ve fázi 2

3. fáze diety Dukan - konsolidační fáze

Ve 3. fázi diety Dukan můžete kromě masa, zeleniny a zelení také jíst 2 porce ovoce denně, 2 plátky celozrnného chleba a 1 40 g porce jakéhokoli druhu sýra.

V této fázi je také možné jíst 1 porci sacharidů 2krát týdně, jako je hnědá rýže, hnědé nudle nebo fazole, a můžete mít 2 plná jídla zdarma, kde můžete jíst jakékoli jídlo, které již bylo povoleno ve stravě, společně se sklenkou vína nebo piva.

Povolené potraviny: bílkoviny, luštěniny, zelenina, 2 ovoce denně, hnědý chléb, hnědá rýže, hnědé těstoviny, fazole a sýr. Zakázaná jídla: bílá rýže, bílé těstoviny a všechny ostatní zdroje uhlohydrátů. Zakázané ovoce: banán, hrozny a třešně.

Tato fáze musí trvat 10 dní za každých 1 kg, které chce jednotlivec ztratit. To znamená, že pokud jednotlivec chce ztratit ještě více 10 kg, měla by tato fáze trvat 100 dní.

Ukázkové menu pro fázi konsolidace

Ve fázi konsolidace se jídlo uvolňuje a celozrnný chléb můžete jíst denně. Nabídka tedy může být:

Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1, 5 l polévky ovesných otrub + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem, rajčaty a salátem. Ranní svačina: 1 jablko + 1 plátek sýra a šunky. Oběd / večeře: 130 g kuřecích prsou v rajčatové omáčce + hnědá rýže + syrový zeleninový salát nebo 1 plechovka tuňáka s celými těstovinami v pestové omáčce + syrový zeleninový salát + 1 pomeranč. Odpolední svačina: 1 nízkotučný jogurt + 1 polévková lžíce Goji + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem.

Podívejte se na recepty, které lze v této fázi použít: Recept na snídani Dukan a recept na chléb Dukan.

Potraviny povolené ve fázi 3

Potraviny zakázané ve fázi 3

4. fáze dietu Dukan - stabilizační fáze

Ve čtvrté fázi diety Dukan jsou doporučení: dělat proteinovou stravu podobnou 1. fázi jednou týdně, dělat 20 minut fyzického cvičení denně, opustit výtah a používat schody a požít 3 polévkové lžíce ovesných otrub za den.

Povolená jídla: jsou povoleny všechny druhy potravin, ale měli byste dávat přednost celkovým produktům a je nutné jíst 3 porce ovoce denně. Zakázaná jídla: nic není zakázáno, můžete mít normální stravu.

V této stravě je nutné pít nejméně 2 litry vody denně, aby se zajistilo správné fungování střeva a aby bylo možné eliminovat toxiny. Dalšími povolenými tekutinami jsou čaj, káva bez cukru nebo sladidla a bez sodovky, s mírou.

Příklad nabídky pro fázi stabilizace

Ve stabilizační fázi můžete mít normální stravu, například:

Snídaně: 1 sklenice odstředěného mléka nebo odstředěného jogurtu + 1, 5 pl polévky ovesných otrub + 2 plátky celozrnného chleba s lehkým sýrem minas. Ranní svačina: 1 hruška + 4 sušenky nebo 3 kaštany + 1 plátek melounu. Oběd / večeře: 120 g masa + 4 col rýžová polévka + 2 col fazolová polévka + syrový salát + 1 oranžová odpolední svačina: 1 jogurt odstředěný + 1, 5 col polévka ovesných otrub + 4 celý toast s ricottou.

Je důležité si uvědomit, že dieta Dukan je restriktivní a může způsobit nevolnost, závratě a slabost, kromě toho, že se nezohledňuje reedukace potravin, což usnadňuje přírůstek hmotnosti po jídle. Takže, jak se nejvíce doporučuje zhubnout, je jít na výživu a řídit se jeho pokyny.