Strava bez jódu se obvykle provádí během léčby rakoviny štítné žlázy a měla by být zahájena asi dva týdny před léčbou jódem. Některé potraviny, kterým je třeba se vyhnout až do konce ošetření radioaktivním jódem, jsou mořské ryby, mořské plody a vaječný žloutek.
Omezení jodu ve stravě je nezbytné, aby štítné žlázy, včetně nádorových buněk, které mohly po operaci zůstat v těle, hladověly po jódu. Když tedy radioaktivní jód, nebo jod 131, vstoupí do těla, zhoubné buňky absorbují dostatek jódu a nakonec umírají, čímž se dokončí léčba nemoci.
Zakázaná jídla
Potraviny, které jsou během léčby jódem zakázány, jsou potraviny bohaté na jód, které obsahují více než 20 mikrogramů jódu na jednu porci, jako například:
- Jodovaná sůl, je nutné se podívat na štítek, aby se zajistilo, že sůl neobsahuje přidaný jod; Průmyslové svačiny; Mořské ryby a mořské řasy, včetně mořských řas dodávaných se sushi ; Mořské plody, jako jsou krevety, humry, mořské plody, ústřice, chobotnice, chobotnice, krab; Potravinářské přídatné látky mořského původu, jako jsou karagenany, agar-agar, algin, alginát sodný, nori; Zpracované maso, jako je šunka, krůtí prsa, bologna, klobása, klobása, maso ze slunce, slanina; Sója a deriváty, jako je tofu, sójové mléko, sójové omáčky; Vaječný žloutek, vaječné omáčky, salátové dresinky, majonéza; Hydrogenovaný tuk a výrobky z něj vyrobené, jako jsou hotové sušenky a koláče; Rostlinné oleje ze sóji, kokosu, palmy, arašídů; Kořené koření, kečup , hořčice, Worcestershire omáčka; Mléko a mléčné výrobky, jako je jogurt, tvaroh, sýry obecně, máslo, zakysaná smetana, syrovátková bílkovina , kasein a potraviny obsahující mléčné výrobky; Sladkosti obsahující mléko nebo žloutek; Těstoviny: chléb, sýrový chléb, pekařské výrobky obecně, které obsahují sůl nebo vejce, sušenky a toasty, které obsahují sůl nebo vejce, plněné sušenky a snídaňové cereálie; Ovocné konzervy nebo sirupy, sušená nebo zpracovaná šťáva; Zelenina: řeřicha řecká, celer, růžičková kapusta, zelí a konzervované zboží, jako jsou olivy, palmové srdce, okurky, kukuřice a hrášek; Nápoje: matečný čaj, zelený čaj, černý čaj, instantní nebo instantní káva a nealkoholické nápoje na bázi coly; Barviva: vyvarujte se zpracovaných potravin, pilulek a tobolek v červené, oranžové a hnědé barvě.
Tato jídla nebudou po celý život zakázána, pouze při léčbě nemoci.
Mírná konzumace potravin
Tato jídla obsahují mírný obsah jódu v rozmezí od 5 do 20 mikrogramů na jednu porci.
- Čerstvé maso: až 170 g denně masa, jako je kuře, hovězí maso, vepřové maso, ovce a telecí maso; Zrna a obiloviny: nesolený chléb, nesolený toast, sušenka na vodu a mouku, těstoviny bez vajec, rýže, oves, ječmen, mouka, kukuřice a pšenice. Tato jídla by měla být omezena na 4 porce denně, přičemž každá porce odpovídá přibližně 2 plným těstovinám nebo 1 chléb denně; Rýže: Povoleny jsou také 4 porce rýže denně, přičemž nejlepší variace je rýže basmati. Každá porce má asi 4 polévkové lžíce rýže.
Obsah a jód v těchto potravinách se liší v závislosti na místě pěstování a způsobu jejich přípravy ke spotřebě, přičemž je vždy výhodnější vařit a vyrábět jídlo doma než jíst nebo nakupovat hotová jídla v supermarketu.
Povolená jídla
Pro nahrazení zakázaných potravin během ošetření jodem by měly být upřednostňovány následující potraviny:
- Neodjodizovaná sůl; Sladkovodní ryby; Vejce bílé; Luštěniny: fazole, hrášek, čočka, cizrna; Tuky: kukuřičný olej, řepkový olej, slunečnicový olej, olivový olej, nesolený margarín; Sladkosti: cukr, med, želé, želatina, bonbóny a ovocné zmrzliny bez červeného zbarvení; Koření: česnek, pepř, cibule, petržel, pažitka a čerstvé nebo dehydrované přírodní byliny; Čerstvé, sušené ovoce nebo přírodní šťávy, kromě višní marakéš; Nápoje: instantní káva a čaje, nealkoholické nápoje bez červeného barviva # 3; Domácí popcorn bez soli.
Jedná se o potraviny, které lze konzumovat dva týdny před léčbou jodoterapií, nebo podle času doporučeného lékařem.
Jídelní lístek bez obsahu jódu
Následující tabulka ukazuje příklad 3denního menu stravy pro přípravu jódu:
| Jídlo | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | filtrovat kávu + 1 tapioka s kuřecím masem | 1 šálek filtrační kávy + kuskus s mletým hovězím masem | ovesná kaše z mandlového mléka |
| Ranní svačina | 1 šťouchané nebo vařené ovoce + 1 sloupek ovesné polévky | 1 sklenice zelené šťávy | 1 ovoce + 10 ořechů kešu |
| Oběd / večeře | 4 col rýže + 2 col fazole + kuře v domácí rajčatové omáčce + salát, rajčata a mrkvový salát | restovaná zelenina - lilek, špenát, rajčata, brokolice, paprika, rajčata, cibule - ochucené olivovým olejem, oreganem a jodizovanou solí | (řeka) ryby v troubě s olivovým olejem a pečenými bramborami nebo těstovinami Tati zucchini s rajčaty a oreganem nebo bazalkou |
| Odpolední svačina | 1 sklenice mangové šťávy + sladký škrobový sušenek (nesolený) | Papájový koktejl vyrobený z kokosového mléka | Avokádo vyrobené z ovesného mléka a medu |
V průběhu přípravy na ošetření je kromě péče o potraviny nutné vyhnout se také některým lékům, které obsahují jód a kosmetickým prostředkům, jako jsou laky na nehty, barvení vlasů a opalovací vody. Další informace o dalších preventivních opatřeních a účincích radioaktivního jodu na tělo.
Podívejte se na tyto a další tipy v následujícím videu:
