Výroba domácího rýžového mléka je velmi jednoduchá, je dobrou volbou pro nahrazení kravského mléka, což je skvělé pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože má méně kalorií a tuků.
Kromě toho je rýžové mléko vynikající alternativou pro každého, kdo je alergický nebo netolerantní na kravské mléko nebo sóju. Je běžnější říkat rýžové mléko, protože je to nápoj, který může nahradit kravské mléko, ale ve skutečnosti je správnější nazvat ho rýžovým nápojem, protože se jedná o zeleninový nápoj.
Rýžový mléčný recept
Rýžové mléko je velmi snadné vyrobit doma a lze jej připravit kdykoli, zejména proto, že používá ingredience, které lze snadno najít v jakékoli kuchyni.
Ingredience
- 1 šálek bílé nebo hnědé rýže; 8 šálků vody.
Způsob přípravy
Položte vodu na pánev na ohni, nechte ji vařit a vložte umytou rýži. Nechte 1 hodinu při nízkém ohni se zavřenou pánví. Nechá se vychladnout a umístí se do mixéru, dokud není tekutý. Velmi dobře napněte a v případě potřeby přidejte vodu.
Chcete-li přidat rýžové mléko s příchutí, můžete před zasažením mixéru přidat 1 lžičku soli, 2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžičku vanilkového extraktu a 2 lžíce medu., například.
Nutriční informace pro rýžové mléko
| Komponenty | Množství na 1 litr rýžového mléka |
| Energie | 135 kalorií |
| Proteiny | 1, 4 g |
| Tuky | 1, 7 g |
| Cholesterol | 0 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Vlákna | 0, 2 g |
| Vápník | 240 mg |
| Železo | 0, 2 mg |
| Vitamin D | 1, 5 mcg |
| Hořčík | 11 mg |
Obecně se vápník a vitaminy, jako je vitamin B12 a D, přidávají do rýžového mléka, aby obohatily toto mléko o další živiny. Množství se liší podle výrobce.
Výhody rýžového mléka
Rýžové mléko, protože má málo kalorií a neobsahuje tuk, je vynikajícím spojencem, který zhubne, sníží hladinu cholesterolu a usnadní trávení.
Kromě toho je tento nápoj ideální pro každého, kdo je alergický na mléčné bílkoviny nebo dokonce nesnáší laktózu. Má neutrální a příjemnou chuť, která se kombinuje s kávou nebo čokoládou v prášku, a lze ji například vzít jako svačinu nebo snídani, která nahradí například kravské mléko nebo sóju.
Rýžové mléko lze zakoupit v supermarketech nebo v obchodech se zdravou výživou a cena za 1 litrový obal je přibližně 20 reais.
Další zdravé výměny
Kromě výměny kravského mléka za rýžové mléko je možné využít i jiné zdravé výměny, jako je náhrada čokolády za rohovník nebo ponechání plastových obalů na sklo. Podívejte se, jaké další změny můžete udělat pro zdravější život:
