Alkalická strava: povolená a zakázaná jídla

Menu s alkalickou stravou zahrnuje alespoň 60% zásaditých potravin, jako je například ovoce, zelenina a tofu, zatímco zbývajících 40% kalorií může pocházet z kyselých potravin z kyselých potravin, jako jsou vejce, maso nebo chléb. Toto rozdělení lze rozdělit podle počtu jídel, takže při 5 jídlech denně mohou být 2 jídla s kyselými potravinami a 3 pouze s alkalickými potravinami.

Tato strava je skvělá pro snížení kyselosti krve, pomáhá vyrovnat tělo a zabránit vzniku nemocí, jako je nachlazení a chřipka. Kromě toho pomáhá detoxikovat tělo tím, že usnadňuje hubnutí, a proto je to spřízněná strava pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Povolené potraviny

Potraviny povolené v zásadité stravě jsou zásadité potraviny, jako například:

Ovoce obecně, včetně kyselých plodů, jako je citron, pomeranč a ananas; Zelenina a zelenina obecně; Olejnatá semena: mandle, kaštany, vlašské ořechy, pistácie; Proteiny: proso, tofu, tempeh a syrovátková bílkovina; Koření: skořice, kari, zázvor, bylinky obecně, chilli, mořská sůl, hořčice; Nápoje: voda, obyčejná voda, bylinné čaje, voda s citronem, zelený čaj; Ostatní: ocet jablečného moštu, melasa, kvašená jídla jako kefír a kombucha.

Povoleny jsou také středně alkalické potraviny, jako je med, hnědý cukr, kokos, zázvor, čočka, quinoa, ořechy a kukuřice. Celý seznam naleznete na adrese: Alkalická jídla.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny, které by se měly konzumovat s mírou v alkalické stravě, jsou potraviny s účinkem okyselení těla, jako například:

Zelenina: brambory, fazole, čočka, olivy; Zrna: Pohanka, rýže, kukuřice, oves, pšenice, žito, těstoviny; Olejnatá semena: arašídy, vlašské ořechy, pistácie, arašídové máslo; Maso obecně, kuře, vepřové, jehněčí, ryby a mořské plody; Zpracované maso: šunka, klobása, klobása, bologna; Vejce; Mléko a mléčné výrobky: mléko, máslo, sýr; Nápoje: alkoholické nápoje, káva, nealkoholické nápoje, víno; Sladkosti: želé, zmrzlina, cukr;

Těmto potravinám je třeba se vyhýbat nebo je konzumovat s mírou, přičemž do stejného jídla byste měli vždy umísťovat zásadité potraviny spolu s okyselujícími potravinami. Úplný seznam naleznete na: Kyselé potraviny.

Alkalická dietní nabídka

Následující tabulka ukazuje příklad 3denní nabídky alkalické stravy:

Jídlo	Den 1	Den 2	Den 3
Snídaně	Heřmánkový čaj se zázvorem + 1 plátek celozrnného chleba s vejcem a sýrem	1 sklenice mandlového mléka + 1 tapioka se strouhaným kokosem	1 sklenice pomerančové šťávy + 2 toasty s ricottou, oreganem a vejcem
Ranní svačina	1 miska ovocného salátu	1 šálek zeleného čaje + 10 ořechů kešu	1 šťouchaný banán + 1 sloupec čaje chia
Oběd / večeře	3 koláče hnědé rýžové polévky s brokolicí + 1 kuřecí řízek v rajčatové omáčce + zelený salát	ryby pečené v troubě se bramborami a zeleninou, posypané olivovým olejem + zelný salát, ananas a strouhaná mrkev	tuňákové těstoviny s omáčkou pesto + zelenina restovaná v olivovém oleji
Odpolední svačina	1 přírodní jogurtový koktejl s jahodami a medem	citronová šťáva + 2 plátky chleba se sýrem	avokádový a medový koktejl vyrobený z mandlového mléka

Po celý den je povoleno pít čaje, vodu a ovocné šťávy bez cukru, je důležité zabránit konzumaci kávy a nealkoholických nápojů.

Citronová brokolice salátový recept

Citron, brokolice a česnek jsou super alkalizující jídla a tento salát může doprovázet každé jídlo k obědu nebo večeři.

Složení:

Ve velké míse rozšlehejte olej, sůl a pepř a osolte pepřem.

Příprava:

Brokolici napařte asi 5 minut a na vrchol položte špetku soli. Poté nakrájejte česnek a restujte v olivovém oleji, dokud nedosedne na zlatohnědou barvu, přidejte brokolici a nechte asi 3 minuty. Nakonec přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte, aby brokolice absorbovala chuť.