Cupuaçu pochází ze stromu v Amazonii s vědeckým názvem Theobroma grandiflorum , který patří do rodiny kakaa, a proto je jedním z jeho hlavních produktů čokoláda cupuaçu, známá také jako „cupulate“.
Cupuaçu má kyselou, ale velmi jemnou chuť a používá se také k výrobě džusů, zmrzlin, želé, vín a likérů. Kromě toho lze buničinu použít také k výrobě krémů, pudingů, koláčů, koláčů a pizzy.
Výhody Cupuaçu
Výhodou Cupuaçu je hlavně poskytnutí energie, protože obsahuje teobromin, látku podobnou kofeinu. Theobromin také poskytuje cupuaçu další výhody, jako například:
- Stimulujte centrální nervový systém, díky kterému je tělo aktivnější a ostražitější; Zlepšete fungování srdce; Omezte kašel, protože také stimuluje dýchací systém; Pomáhejte v boji proti zadržování tekutin, protože je diuretický;
Kromě těchto výhod pomáhá cupuaçu také při tvorbě krvinek, protože je bohatá na železo.
Nutruční informace o Cupuaçu
| Komponenty | Množství ve 100 g Cupuaçu |
| Energie | 72 kalorií |
| Proteiny | 1, 7 g |
| Tuky | 1, 6 g |
| Sacharidy | 14, 7 g |
| Vápník | 23 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Železo | 2, 6 mg |
Cupuaçu je ovoce, které má trochu tuku, takže by se nemělo konzumovat ve velkých množstvích při hubnutí.
