Paleolitická strava

Paleolitická strava je strava založená na potravinách pocházejících z přírody, jako je maso, ryby, ovoce, zelenina, listy, olejnatá semena, kořeny a hlízy, bez zpracování a je zakázáno jíst průmyslová jídla, jako jsou sušenky, pizza, chléb nebo sýr.

Tím, že pomáhá spalovat tuk rychle, je tato strava velmi oblíbená u sportovců, kteří praktikují crossfit.

Podívejte se, jak to udělat, pokud cvičíte crossfit na: Dieta pro crossfit.

Potraviny povolené v paleolitické stravě

Některá jídla povolená v paleolitické stravě mohou být:

Maso, ryby; Kořeny a hlízy, jako jsou brambory, sladké brambory, jamy, kasava; Jablko, hruška, banán, pomeranč, ananas nebo jiné ovoce; Rajčata, mrkev, paprika, cuketa, tykev, lilek nebo jiná zelenina; Chard, rukolou, hlávkový salát, špenát nebo jiná listová zelenina; olejnatá semena, jako jsou mandle, arašídy, vlašské ořechy nebo lískové ořechy.

Tato jídla by se však měla konzumovat hlavně syrová, měla by se vařit maso, ryby a trochu zeleniny s malým množstvím vody a na krátkou dobu.

Paleolitické dietní menu

Toto menu paleolitické stravy je příkladem, který vám umožní lépe porozumět tomu, jak připravit paleolitickou stravu.

Snídaně - 1 mísa ovocného salátu - kiwi, banán a fialové hrozny se slunečnicovými semínky a ořechy.

Oběd - salát z červeného zelí, rajčat a mrkve ochucený kapkami citronu a grilovaným drůbežím steakem. 1 pomeranč na dezert.

Občerstvení - mandle a jablko.

Večeře - rybí filé s vařenými brambory, salátem z rukoly, rajčaty a paprikou ochucené citronovými kapkami. Pro dezert 1 hruška.

Po paleolitické dietě by neměli následovat sportovci, kteří mají v úmyslu svalovou hypertrofii, protože i přes to, že potraviny bohaté na bílkoviny, které pomáhají tvořit svaly, poskytuje málo energie z uhlohydrátů, a tak snižují výkon během tréninku, což brání růstu svalů.

Paleolitické dietní recepty

Paleolitické dietní recepty jsou jednoduché a rychlé, protože by se měly nejlépe připravovat s malým nebo žádným vařením.

Paleolitický salát s houbami

Složení:

100 g salátu, rukola a špenátu, 200 g hub, 2 plátky sekané papriky, polovina manga, 30 g mandlí; pomerančová a citronová šťáva podle sezóny.

Příprava:

Nakrájené houby vložte do misky a přidejte salát, rukolou a promytý špenát. Umístěte mango nakrájené na kousky, mandle a pepř. Ochutnejte pomerančovou a citronovou šťávou.

Papája a chia krém

Složení:

40 g semen chia, 20 g kokosového ořechu, 40 g kešu kešu, 2 nakrájených tomelů, 1 nakrájené papáji, 2 čajových lžiček práškové lucumy, 2 passion fruit pulp, sloužící, suchý strouhaný kokos na ozdobu.

Příprava:

Smíchejte semena chia a kokosu. Vložte kaštany, tomel, papája a lucuma do další mísy a dobře promíchejte s 250 ml vody, dokud nebude krémová. Přidejte směs chia a počkejte 20 minut, občas míchejte. Rozdělte na menší misky a nahoře rozložte mučenku a nastrouhaný kokos.

Podle tohoto konceptu pomáhá paleolitická strava předcházet chronickým onemocněním, jako je například vysoký cholesterol, a také pomáhá zhubnout, protože je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což snižuje a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.