- Co jíst při Crohnově nemoci
- 1. Povolené potraviny
- 2. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- Crohnova choroba
- Další důležitá doporučení
Dieta Crohnovy choroby je jedním z nejdůležitějších léčebných kroků, protože některé potraviny mohou zhoršovat příznaky, a proto by se jim mělo zabránit. Z tohoto důvodu by měl být také, kdykoli je to možné, upřednostňován zdravý a rozmanitý způsob, jak se vyhnout nutričním nedostatkům.
Obecně se u lidí s Crohnovou chorobou vyskytují období intenzivních gastrointestinálních příznaků, jako je průjem, zvracení, nauzea, bolest břicha, změny chuti, zácpa a ztráta chuti k jídlu, což může vést k podvýživě. Zde je návod, jak identifikovat Crohnovu syndrom.
Obecně lze říci, že je důležité, aby strava pro tuto nemoc byla nízká u potravin s vysokým obsahem cukru a nápojů s kofeinem, protože cukry a kofein dráždí střeva a mohou zvyšovat příznaky Crohnovy choroby.
Co jíst při Crohnově nemoci
Crohnova nemoc je zdravotním problémem, při kterém dochází k neustálému zánětu střeva, které kromě střevního nepohodlí také ovlivňuje vstřebávání živin. Hlavním cílem stravy by proto mělo být snížení zánětu a zlepšení absorpce, zmírnění příznaků a zabránění vzniku nových krizí.
1. Povolené potraviny
Některé potraviny povolené ve stravě jsou:
- Rýže, pyré, nudle a brambory; libové maso, jako je kuřecí maso; vařená vejce; ryby, jako jsou sardinky, tuňák nebo losos; vařená zelenina, jako je mrkev, chřest a dýně; vařené a loupané ovoce, jako jsou banány a jablka; mléčné výrobky, pokud dotyčná osoba netoleruje laktózu; avokádo a olivový olej.
Kromě konzumace těchto potravin byste také měli doplnit omega-3, abyste snížili zánět střeva. V závislosti na riziku podvýživy může být také vhodné konzultovat výživu s doplňkem vitamínů a minerálů, jako je vápník, kyselina listová, vitamin B12, železo a vitaminy A, D, E a K.
Podobně může použití probiotik a glutaminu pomoci zlepšit funkci střev.
2. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout, protože s vysokým rizikem zánětu střeva jsou:
- Káva, černý čaj, kofeinované nealkoholické nápoje; Semena; Syrová zelenina a neloupané ovoce; Papája, pomeranč a švestka; Med, cukr, sorbitol nebo mannitol; Sušené ovoce, jako arašídy, ořechy a mandle; Oves; Čokoláda; Alkoholické nápoje; Maso vepřové maso a jiná mastná masa; sušenky, pečivo, čokoláda; smažené jídlo, gratinovaná majonéza, zmrazená průmyslová jídla, másla a zakysaná smetana.
Potraviny bohaté na vlákninu, jako je syrová zelenina, neloupané ovoce nebo oves, by se neměly vyhýbat, zejména pokud dojde k částečné střevní obstrukci a v době krize, protože mohou zhoršovat příznaky.
Těmto potravinám je jen několik příkladů, kterým by se obecně nemělo vyhýbat. Ideální je však konzultovat odborníka na výživu a přizpůsobit jídlo tělu každé osoby, protože mohou existovat i jiná jídla, která zhoršují příznaky.
Podívejte se na další tipy na krmení, jak kontrolovat příznaky v následujícím videu:
Crohnova choroba
Příkladem menu pro ty s Crohnovou nemocí může být:
| Jídlo | Den 1 |
Den 2 |
Den 3 |
| Snídaně | Míchané vejce s toastem + napnutá ovocná šťáva a zředěná ve vodě | Rýžový nápoj s suchary + napuštěnou ovocnou šťávou zředěnou ve vodě | Krajíc chleba s vařeným vejcem + napuštěnou ovocnou šťávou a zředěný ve vodě |
| Ranní svačina | Pečený banán se skořicí | Pečené jablko bez slupky a skořice | Vařená hruška bez skořápky a skořice |
| Oběd / večeře | Kuřecí prsa bez kůže s bramborovou kaší a nakrájenou dýní, s trochou olivového oleje. | Grilovaný losos s rýží a mrkvovým salátem s trochou olivového oleje. | Krůtí prsa bez kůže s dýňovým pyré s vařenou mrkví a hráškem, s trochou olivového oleje. |
| Odpolední svačina | Želatina | Pečený banán se skořicí | Toast s jablečným džemem |
Strava pro Crohnovu chorobu se liší od člověka k člověku, protože citlivost se může kdykoli zvýšit a dokonce i potraviny, které byly běžně konzumovány, mohou být z potravy po určitou dobu vyloučeny, takže je nutné upravit stravu podle každé pacient a poradenství s odborníkem na výživu nebo výživu je zásadní.
Další důležitá doporučení
Lidé s Crohnovou nemocí by měli jíst několik malých jídel během dne a vyhýbat se příliš dlouhému jídlu, aniž by jedli, aby střeva udržovala pravidelnou činnost. Kromě toho je velmi důležité žvýkat vaše jídlo, aby se napomohlo trávicímu procesu, čímž se sníží šance na podráždění střeva.
Dalším důležitým doporučením je zabránit nadměrné konzumaci potravin s vlákninou. Chcete-li to provést, musíte loupat ovoce a zeleninu, jakož i vařit a připravovat je ve formě pyré.
Protože toto onemocnění může způsobit záchvaty průjmu, je vhodné udržovat dostatečnou hydrataci těla spotřebou vody, kokosové vody a ovocných šťáv zředěných a napjatých.
