Nízká imunita nebo neutropenická strava je druh stravy, jejímž cílem je posílit imunitní systém a snížit riziko infekce u lidí, kteří oslabili imunitní systém například v důsledku leukémie, transplantace kostní dřeně nebo chemoterapie.
Kromě toho může být nutné jíst tuto stravu po delší dobu po chirurgickém zákroku nebo ošetření, a dokonce v některých případech jídlo prochází sterilizačním procesem, aby se zajistilo zničení mikroorganismů, které mohly kontaminovat potravu během nebo po vaše příprava.
Tento typ stravy je tedy obvykle indikován, když má osoba pokles počtu obranných buněk v těle, neutrofilů, na hodnoty pod 500 na mm3 krve.
Jak se provádí nízkoimunitní strava
Strava pro nízkou imunitu by měla být doporučena odborníkem na výživu a spočívá hlavně v odstranění potravin, které mohou zvýšit riziko infekce, jako jsou například syrové potraviny. Kromě toho, že věnujete pozornost spotřebovanému jídlu, je důležité kromě kontroly platnosti jídla také pečlivě připravovat jídlo, dobře si umýt ruce a kuchyňské náčiní. Pochopte, jak by měla být prováděna hygiena potravin.
Potraviny obvykle uvedené v tomto typu stravy jsou ty, které musely podstoupit jakýkoli druh zpracování, aby se vyloučily možné mikroorganismy přítomné v potravě. Například syrové potraviny nebo čerstvé ovoce by se neměly konzumovat, protože mohou obsahovat mikroorganismy, které mohou způsobit infekce u lidí s nízkou imunitou.
| Povolené potraviny | Zakázaná jídla |
| Vařené ovoce | Syrové ovoce |
| Vařená zelenina | Sýr |
| Čerstvý chléb | Jogurt |
| Ultra pasterizované mléko | Ořechy, mandle, lískové ořechy |
| Soubory cookie a sušenky | Semena |
| Pasterizované šťávy | Konzervy |
| Vařená polévka | Syrové těsto |
| Maso, ryby a vařené vejce | Smažené nebo sázené vejce |
| Pasterizované sýry | Přírodní ovocná šťáva |
Nabídka nízké imunity
Menu pro nízkou imunitu by měl připravit odborník na výživu nebo nutrolog podle stupně oslabení imunitního systému. Možnost nabídky pro nízkou imunitu je:
| Snídaně | Ultra pasterizované mléko s obilovinami a pečenými jablky. |
| Oběd |
Grilovaná kuřecí stehno s vařenou rýží a vařenou mrkví. Jako dezert vařený banán. |
| Odpolední svačina | Pasterizovaná ovocná šťáva a čerstvý chléb s pasterizovaným sýrem. |
| Večeře |
Pečený štikozubec s vařenými brambory a vařenou brokolicí. Jako dezert vařená hruška. |
Strava pro nízkou imunitu musí být doprovázena odborníkem na výživu nebo lékařem, protože může být nezbytné doplnění, aby se zajistilo, že pacient má pro organismus všechny potřebné živiny.
Aby nedošlo k oslabení imunitního systému, doporučuje se denně konzumovat potraviny bohaté na selen, zinek, vitamíny a minerály. Podívejte se tedy na všechny tipy ve videu, které připravil náš odborník na výživu:
