K čištění jater a péči o vaše zdraví se doporučuje kromě vyvážené stravy s nízkým obsahem tuků dodržovat kromě hepatoprotektivních potravin například citron, acerola nebo kurkuma.
Kromě toho je důležité zvýšit spotřebu vody a vyhnout se pití alkoholických nápojů, protože alkohol je v tomto orgánu metabolizován, a proto jeho požití může způsobit větší zánět.
Játra plní v těle mnoho funkcí, a to jak na metabolické úrovni, tak v zažívacím systému, takže je důležité chránit vaše zdraví pomocí dobrých stravovacích návyků. Existují však onemocnění jater, která vyžadují ještě přizpůsobivější stravu, jako je hepatitida nebo tuk v játrech. Podívejte se, jaká je dieta pro hepatitidu a tuk v játrech.
Co jíst k očištění jater
Pro péči o zdraví jater je důležité zvýšit spotřebu ovoce a zeleniny, protože se jedná o potraviny bohaté na antioxidanty a vlákniny, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižují absorpci cholesterolu ve střevě.
Kromě toho by se měl konzumovat chléb, těstoviny nebo cereálie jako celek, i když v případě hepatitidy nebo cirhózy je jejich konzumace v neintegrální formě uvedena, aby se usnadnilo trávení.
Proteiny by měly být v podstatě nízkotučné, odstředěné mléko, přírodní jogurty a do sýru mohou být zařazeny bílé sýry, jako je ricota nebo tvaroh. V chudých bílkovinách by se mělo konzumovat ryby, krůty a kuřecí maso bez kůže.
V ideálním případě by se jídlo mělo připravovat ve formě grilované, vařené nebo pečené v troubě, s malým množstvím koření a bylin nebo jiných potravin bohatých na antioxidanty, jako je česnek, oregáno, kurkuma, petržel, například skořice nebo cibule.
Dalšími potravinami, které mohou být zahrnuty do stravy a které mají silný ochranný účinek na játra, jsou artyčoky, mrkev, čekanka, citron, maliny, rajčata, jablka, švestky, vojtěška, acerola, hrozny, meloun, řepa, lilek, chřest a řeřicha. Kromě toho je také možné pít artyčoky, borůvky nebo bodláky, aby se získal stejný typ ochrany v játrech.
Podívejte se na toto video, kde najdete další tipy, které vám pomohou rychle vyčistit játra:
Co nejíst v jaterní stravě
Některé potraviny, kterým je třeba se vyhnout při tomto typu stravy, aby nedošlo k přetížení jater, jsou:
- Alkoholické nápoje; Smažená jídla; Červená masa; Máslo, margarín, zakysaná smetana a kondenzované mléko; Smetanový sýr, žluté sýry a klobásy; Plnotučné mléko a jogurty s cukrem; Zmrazené nebo upravené potraviny; Cukr, koláče, sušenky, čokoláda a jiné svačiny ; Průmyslové šťávy a nealkoholické nápoje; Majonéza a jiné omáčky.
Olivový olej by měl být umístěn do jídla u stolu, aby se zachovaly jeho prospěšné vlastnosti a nikdy se k přípravě jídla nepoužíval olej nebo jiný tuk.
3denní menu k očištění jater
Toto menu je příkladem tří dnů, které se řídí pokyny stravy k očištění jater:
| Jídlo | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | 1 sklenice neslazené pomerančové šťávy + 2 plátky celozrnného chleba s bílým sýrem | Sušené odstředěné mléčné kávy + banánové, ovesné a skořicové palačinky | 1 sklenice bez limonády bez cukru + míchaná vejce s bílým sýrem + 2 celé toasty |
| Ranní svačina | Jahodový koktejl připravený z obyčejného jogurtu | 1 sklenice želatiny | 1 banán se skořicí |
| Oběd / večeře | 90 gramů grilovaných kuřecích prsíček + 4 lžíce rýže + salát a mrkvový salát | 90 g štikozubce obecného + 4 polévkové lžíce šťouchané brambory + salát z chřestu s rajčaty | 90 gramů krůt nakrájených na proužky + 4 lžíce rýže s kurkumou + salátem a rajčatovým salátem |
| Odpolední svačina | 3 toasty se 100% přírodní guavou | 240 ml šťávy z melounu + 2 celé toasty s bílým sýrem | 240 ml obyčejného jogurtu se 2 polévkovými lžícemi ovsa |
Doporučená množství při každém jídle se liší v závislosti na věku, pohlaví, zdravotní historii a fyzické aktivitě každého člověka, proto je nezbytné se poradit s odborníkem na výživu, abyste si vytvořili přizpůsobenou stravu.
