Nadměrná konzumace instantní nudle, jako jsou nudle nebo pohárové nudle, je pro vaše zdraví špatná kvůli vysokému obsahu sodíku, tuku a konzervačních látek v jejím složení. Kromě toho se těstoviny smaží před balením, což umožňuje rychlejší přípravu, což také zvýší hmotnost.
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by maximální příjem soli denně měl být pouze 4 gramy, což odpovídá mělké lžičce kávy a každý balíček instantní nudle přináší alespoň dvojnásobek této hodnoty.
Ačkoli většina sodíku je v koření, samotné těstoviny nejsou zdravou možností, a proto je jídlo, přestože je rychlé, plné přísad, umělých barviv a toxinů, jako je glutamát sodný, které dlouhodobě poškozují zdraví.
Glutamát sodný je látka zvyšující chuť, která se vyrábí z cukrové třtiny a na etiketě obalu lze uvést názvy: kvasnicový extrakt, hydrolyzovaný rostlinný protein nebo E621. Vzhledem k tomu, že se jedná o vysoce zpracovaný průmyslový produkt, neměly by být oblíbené „nudle“ konzumovány často.
Poškození instantní nudle
Častá spotřeba instantní nudle zvýhodňuje:
- Zvýšený krevní tlak; Problémy se srdcem; Špatný cholesterol; Poškození ledvin; Přírůstek hmotnosti; Metabolický syndrom.
Doporučuje se vyhýbat se tomuto druhu jídla co nejvíce výběrem zdravějších potravin a pokud možno připravených s trochou soli, jako jsou čerstvé saláty a vařená zelenina. Chcete-li dát chuť, doporučujeme používat jemné bylinky a koření, které nejsou zdraví škodlivé a jsou pro chuť příjemné. Podívejte se, jaké jsou a jak používat různé aromatické byliny, které nahrazují sůl.
Jak rychle vyrobit zdravé nudle
Pro ty, kteří jsou ve spěchu a potřebují rychlé jídlo, je dobrou volbou připravit tradiční těstoviny typu špagety, které jsou připraveny za méně než 10 minut.
Ingredience
- 1 porce těstovin pro 2 osoby1 litru vody 3 stroužky česneku1 bobkový list2 zralá rajčata1 lžíce olivového oleje a soli podle chuti strouhaného parmazánu
Způsob přípravy
Vložte vodu do pánve a přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte těstoviny a nechte je vařit. Na dalším pánvi opečte česnek olejem a když je zlatohnědá, přidejte nakrájená rajčata, bobkový list a koření. Po úplném uvaření těstovin vypusťte vodu a přidejte omáčku a strouhaný sýr.
Chcete-li tomuto jídlu přidat nutriční hodnotu, doprovázejte salát se zelenými listy a nastrouhanou mrkví.
