Lykopen je karotenoidní pigment zodpovědný za červenooranžovou barvu některých potravin, jako jsou například rajčata, papája, guava a meloun. Tato látka má antioxidační vlastnosti, chrání buňky před účinky volných radikálů, a proto může zabránit rozvoji některých typů rakoviny, zejména například prostaty, prsu a slinivky břišní.
Kromě prevence vzniku rakoviny, lykopen také zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu, snižuje riziko aterosklerózy a následně kardiovaskulárních chorob.
Na co je lykopen
Lykopen je látka s vysokou antioxidační schopností, která vyrovnává množství volných radikálů v těle a zabraňuje oxidačnímu stresu. Lykopen navíc chrání některé molekuly, jako jsou lipidy, LDL cholesterol, bílkoviny a DNA, proti degenerativním procesům, ke kterým může dojít v důsledku velkého množství cirkulujících volných radikálů a vede k rozvoji některých chronických onemocnění, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby. Lykopen má tedy několik zdravotních výhod a slouží pro různé situace, přičemž hlavními jsou:
- Zabraňte rakovině, včetně rakoviny prsu, plic, vaječníků, ledvin, močového měchýře, slinivky břišní a prostaty, protože brání DNA v buněčné DNA procházet změnami v důsledku přítomnosti volných radikálů, brání maligní transformaci a proliferaci rakovinových buněk. Studie in vitro zjistila, že lykopen byl schopen zpomalit rychlost růstu nádorů prsu a prostaty. Observační studie provedená s lidmi rovněž ukázala, že konzumace karotenoidů, včetně lykopenů, dokázala snížit riziko vzniku rakoviny plic a prostaty až o 50%; Chraňte organismus před toxickými látkami: ve studii bylo prokázáno, že pravidelná konzumace a v ideálním množství lykopenu byla schopna chránit organismus například před působením pesticidů a herbicidů; Snižte riziko srdečních chorob, protože zabraňuje oxidaci LDL, který je zodpovědný za tvorbu plaků aterosklerózy, což je jeden z rizikových faktorů pro rozvoj srdečních chorob. Kromě toho je lykopen schopen zvýšit koncentraci HDL, který je známý jako dobrý cholesterol a který podporuje zdraví srdce, a je proto schopen regulovat hladiny cholesterolu; Chraňte tělo před účinky ultrafialového záření ze slunce: byla provedena studie, ve které byla studijní skupina rozdělena na dvě, jedna, která konzumovala 16 mg lykopenu, a druhá, která konzumovala placebo, byla vystavena slunci. Po 12 týdnech bylo zjištěno, že skupina, která konzumovala lykopen, měla méně závažné kožní léze než ti, kteří použili placebo. Tento účinek lykopenu může být ještě účinnější, pokud je jeho konzumace spojena se spotřebou beta-karotenů a vitamínů E a C; Zabraňte stárnutí kůže, protože jedním z faktorů, které ovlivňují stárnutí, je množství volných radikálů cirkulujících v těle, které je regulováno a potíráno lykopenem; Prevence rozvoje očních chorob: Ve studiích bylo popsáno, že lykopen pomohl zabránit vzniku očních chorob, jako je katarakta a makulární degenerace, zabránění slepotě a zlepšení vidění.
Některé studie navíc ukázaly, že lykopen také pomohl zabránit Alzheimerově chorobě, protože má antioxidační vlastnosti, například zabraňuje vzniku záchvatů a ztrátě paměti. Lykopen také snižuje rychlost odumírání kostních buněk, čímž brání rozvoji osteoporózy.
Hlavní potraviny bohaté na lykopen
Následující tabulka ukazuje některé potraviny, které jsou bohaté na lykopen a které mohou být zahrnuty do každodenní stravy:
| Jídlo | Množství ve 100 g |
| Syrové rajče | 2, 7 mg |
| Domácí rajčatová omáčka | 21, 8 mg |
| Sušená rajčata | 45, 9 mg |
| Konzervovaná rajčata | 2, 7 mg |
| Guava | 5, 2 mg |
| Meloun | 4, 5 mg |
| Grapefruit | 1, 1 mg |
| Mrkev | 5 mg |
Kromě toho, že se lykopen nachází v potravinách, lze použít také jako doplněk, je však důležité, aby byl označen odborníkem na výživu a používán podle jeho pokynů.
