Molybden je důležitým minerálem v metabolismu bílkovin. Tento mikronutrient se nachází v nefiltrované vodě, mléce, fazole, hrášku, sýru, zelené listové zelenině, fazole, chlebu a cereáliích a je velmi důležitý pro správné fungování lidského těla, protože bez něj se hromadí sulfity a toxiny zvýšení rizika onemocnění, včetně rakoviny.
Kde ji najít
Molybden se nachází v půdě a přechází do rostlin, takže konzumací rostlin tento minerál nepřímo konzumujeme. Totéž se stane při konzumaci masa zvířat, která se živí rostlinami, jako je například býk a kráva, zejména části, jako jsou játra a ledviny.
Nedostatek molybdenu je tedy velmi vzácný, protože naše potřeby tohoto minerálu lze snadno uspokojit běžným jídlem. Může se však vyskytnout v případech dlouhodobé podvýživy a příznaky zahrnují zvýšený srdeční rytmus, potíže s dýcháním, nevolnost, zvracení, dezorientaci a dokonce i kómu. Na druhé straně může přebytek molybdenu podporovat zvýšení koncentrace kyseliny močové v krvi a bolestech kloubů.
Na co se molybden používá
Molybden je zodpovědný za zdravý metabolismus. Pomáhá při ochraně buněk a je užitečný při odstraňování toxinů z těla, což pomáhá v boji proti předčasnému stárnutí a zabraňuje zánětlivým a metabolickým onemocněním a rakovině, zejména rakovinným nádorům v krvi.
Důvodem je to, že molybden aktivuje enzymy, které mají antioxidační roli v krvi, a to reakcí s volnými radikály, které ulpívají na zdravých buňkách, což vede ke snížené funkci buněk a destrukci samotné buňky. Díky antioxidantům se volné radikály stávají neutrálními a nepoškozují zdravé buňky.
Doporučení pro molybden
Doporučená denní dávka molybdenu je 45 mikrogramů molybdenu pro zdravého dospělého a během těhotenství se doporučuje 50 mikrogramů. Dávky vyšší než 2000 mikrogramů molybdenu mohou být toxické, což způsobuje příznaky podobné dně, poškození orgánů, neurologické dysfunkce, nedostatky jiných minerálů nebo dokonce záchvaty. Při běžné stravě je možné dosáhnout doporučené denní dávky a předávkování
