- Rozdíly mezi potravinovou alergií a intolerancí
- Jak potvrdit, zda se jedná o alergii nebo nesnášenlivost
- Potraviny, které způsobují alergii nebo nesnášenlivost
- Jak se léčba provádí
Většinou je potravinová alergie zaměňována s potravinovou intolerancí, protože oba způsobují podobné příznaky a symptomy, jedná se však o různé poruchy, které lze léčit odlišně.
Hlavní rozdíl mezi alergií a potravinovou intolerancí je typ reakce, kterou má tělo, když je ve styku s potravinami. Při alergii dochází k okamžité imunitní reakci, to znamená, že tělo vytváří protilátky, jako by jídlo bylo agresorem, a proto jsou příznaky více generalizovány. Na druhé straně při potravinové nesnášenlivosti není jídlo řádně tráveno, a proto se příznaky objevují hlavně v gastrointestinálním systému.
Rozdíly mezi potravinovou alergií a intolerancí
Hlavní příznaky, které pomáhají odlišit potravinovou alergii od potravinové nesnášenlivosti, jsou:
| Příznaky alergie na potraviny | Příznaky nesnášenlivosti potravin |
|
Úly a zarudnutí kůže; Intenzivní svědění kůže; Obtížné dýchání; Otok obličeje nebo jazyka; Zvracení a průjem. |
Bolest žaludku; Otok břicha; Nadbytek střevních plynů; Pálení v krku; Zvracení a průjem. |
| Symptomové charakteristiky | Symptomové charakteristiky |
|
Objeví se okamžitě, i když budete jíst malé množství jídla a kožní testy jsou pozitivní. |
Může trvat déle než 30 minut, než se objeví, tím vážnější je větší množství potravy a alergické testy na kůži se nemění. |
Potravinová nesnášenlivost je také mnohem častější než alergie a může ovlivnit kohokoli, i když neexistuje rodinná anamnéza, zatímco potravinová alergie je obvykle vzácnějším a dědičnějším problémem, který se objevuje u několika členů téže rodiny.
Jak potvrdit, zda se jedná o alergii nebo nesnášenlivost
Pro stanovení diagnózy potravinové alergie se obvykle provádí vyšetření kožní alergie, při které jsou pozorovány příznaky, které se objevují 24 až 48 hodin po aplikaci látky na kůži. Pokud je v místě reakce, je test považován za pozitivní, a proto může naznačovat, že existuje alergie na potraviny. Zjistěte více o tom, jak identifikovat potravinovou alergii.
V případě potravinové nesnášenlivosti mají testy na kožní alergii obvykle negativní výsledek, takže lékař může nařídit vyšetření krve a stolice a také požádat osobu, aby z potravy odstranila některé potraviny, aby posoudila, zda došlo ke zlepšení příznaků.
Potraviny, které způsobují alergii nebo nesnášenlivost
Není vždy možné zjistit, které potraviny způsobují potravinovou alergii nebo nesnášenlivost potravin, protože příznaky se liší podle těla každého člověka. Ve většině případů je však potravinová alergie obvykle způsobena potravinami, jako jsou krevety, arašídy, rajčata, mořské plody nebo kiwi.
V potravinové nesnášenlivosti patří mezi hlavní potraviny kravské mléko, vejce, jahody, ořechy, špenát a chléb. Podívejte se na úplnější seznam potravin, které způsobují nesnášenlivost potravin.
Jak se léčba provádí
Při alergii i při potravinové nesnášenlivosti spočívá léčba v odstranění všech potravin, které mohou příznaky zhoršit, ze stravy. Je proto důležité poradit se s odborníkem na výživu a určit, které potraviny lze konzumovat, aby bylo možné nahradit ty, které byly odstraněny, aby bylo zajištěno, že tělo dostane všechny živiny nezbytné pro jeho fungování.
