Extra panenský kokosový olej je typ, který přináší největší přínosy pro zdraví, protože nepodstupuje procesy zušlechťování, které nakonec způsobují změny potravin a ztrátu živin, kromě toho, že neobsahují přísady, jako jsou umělá aromata a konzervační látky.
Nejlepší kokosový olej je lisovaný za studena extra panenský, protože to zajišťuje, že kokos nebyl vystaven vysokým teplotám, aby extrahoval olej, což by snížilo jeho nutriční výhody.
Kromě toho by měly být upřednostňovány oleje uložené ve skleněných nádobách, které méně interagují s tukem než plastové nádoby. Zde je návod, jak vyrobit kokosový olej doma.
Nutriční složení kokosového oleje
Následující tabulka ukazuje výživové složení pro 100 g a 1 polévkovou lžíci kokosového oleje:
| Množství: | 100 g | 14 g (1 col polévky) |
| Výkon: | 929 kcal | 130 kcal |
| Sacharidy: | - | - |
| Protein: | - | - |
| Tuk: | 100 g | 14 g |
| Nasycený tuk: | 85, 71 g | 12 g |
| Mononenasycený tuk: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Polynenasycený tuk: | - | - |
| Vlákna: | - | - |
| Cholesterol: | - | - |
Jak používat kokosový olej
Kokosový olej lze v kuchyni použít k výrobě dušeného masa, koláčů, koláčů, grilovaného masa a sezónních salátů. Doporučené množství je asi 1 polévková lžíce denně, pokud osoba nemá v úmyslu použít jiný typ tuku, například olivový olej nebo máslo.
Kromě toho lze použít v maskách k hydrataci vlasů a pokožky, protože působí jako silný přírodní zvlhčovač a v boji proti plísním a bakteriím. Viz 4 různé aplikace pro kokosový olej.
Podívejte se na tyto a další přínosy kokosového oleje pro zdraví:
