Použití sladidel není vždy tou nejlepší volbou, protože ačkoli nedávají na váze, tyto látky udržují chuť závislou na sladké chuti, která nepodporuje hubnutí.
Kromě toho používání sladidel nebo konzumace stravy a lehkých produktů, které používají sladidla ve svém složení, může vyvolat falešný dojem zdravého stravování, což nakonec zvyšuje spotřebu produktů bohatých na kalorií, jako je dietní čokoláda, která nakonec způsobuje přírůstek na váze.
Jak vybrat nejlepší sladidlo
Nejlepší volbou sladidla je Stevia, protože se jedná o zcela přírodní produkt vyrobený z léčivé rostliny a může ji používat děti a těhotné ženy.
I přes kontroverze jsou však i jiné typy sladidel bezpečné pro zdraví, protože studie dosud musí prokázat, že jsou pro vaše zdraví špatné, ale jejich nadměrné používání může zvýšit vaši závislost na sladkostí a šanci na rozvoj cukrovky.
Je také důležité si uvědomit, že v případech fenylketonurie by neměla být konzumována sladidla na bázi aspartamu a lidé, kteří mají vysoký krevní tlak nebo selhání ledvin, by neměli konzumovat sladidla na bázi sacharinu a cyklamátu, protože jsou bohatí na sodík. Podívejte se na další zdravotní rizika, která může aspartam přinést.
Bezpečné množství pro spotřebu
Maximální doporučená dávka sladidla, která se má denně spotřebovat, je 6 balení po práškovém sladidle a 9 až 10 kapek do tekutin.
V rámci tohoto limitu je spotřeba jakéhokoli sladidla bezpečná pro vaše zdraví, ale musíte si uvědomit, že produkty lehké a dietní stravy ve své formulaci používají také sladidla, která kromě sladidel používaných například v džusech a kávách mohou překračovat doporučené množství za den.
I když je to na začátku obtížné, asi po 3 týdnech si patra zvykne na méně sladkou chuť, takže pomocí jednoduchých tipů zjistěte, jak snížit spotřebu cukru ve stravě.
Kde lze sladidlo použít
Používání umělých sladidel k hubnutí by mělo být omezeno na minimum, protože je zpravidla určeno pro diabetiky, kteří nemohou použít jinou alternativu k sladění.
Pokud však víte, jak sladidlo správně používat, může to vést k tomu, že strava bude mnohem snazší sledovat. K tomu jsou některé tipy:
- Při přípravě sladkostí nasaďte sladidlo jako poslední. Čím více na konci procesu, tím lépe. Nepoužívejte aspartam, pokud budete vařit něco nad 120 ° C, protože ztratí své vlastnosti. Při přípravě dezertů vypočítejte ekvivalent jedné dezertní lžíce na osobu. Sladká chuť generovaná sladidlem je snadnější vnímáno v potravě po chladu. Pokud se tedy jídlo konzumuje ještě horké, bude to vypadat sladce. Chcete-li připravit lehký karamel, zkuste použít fruktosový prášek.
Chcete-li znát ideální množství sladidla, které by se mělo použít, podívejte se na údaje na etiketě obalu, protože se může lišit v závislosti na značce a nadměrné spotřebě sladidla není pro vaše zdraví dobré.
Podívejte se na následující video a podívejte se na rozdíly mezi cukrem a sladidlem:
