Olivový olej přispívá ke snížení hladiny LDL cholesterolu v krvi, protože má vlastnosti, které zabraňují oxidaci cholesterolu a tvorbě ateromových plaků uvnitř tepen, kromě vitamínu E, fenolových sloučenin a flavonoidů, které jsou silnými antioxidanty a hrají zásadní roli při odstraňování nečistot a detoxikaci volných radikálů.
Jak konzumovat
Je vhodné pravidelně konzumovat 1 dezertní lžíci olivového oleje denně, v syrové formě je důležité preferovat extra panenský olivový olej, protože je čistší a obsahuje větší množství antioxidantů, což je účinnější pro udržení zdraví. Vědět, jak rozpoznat dobrý olej.
Kromě toho, že se jedná o skvělý salátový dresink, můžete posypat chléb množstvím oleje doporučeným výše, jako náhradu za máslo a margarín, které přispívají pouze ke zvýšení hladiny cholesterolu, což je zdravější a lepší volba.
Česneková omáčka s olivovým olejem na chléb a toast
Tento recept je praktický a rychlý a užitečný pro podávání jako občerstvení nebo jako předkrm před obědem nebo večeří.
Ingredience
- Ve velké míse rozšlehejte česnek, petržel, sůl a pepř a osolte pepřem.
Způsob přípravy
Přidejte všechny ingredience a nechte jej několik hodin sedět. Čím déle odpočíváte, tím intenzivnější bude chuť bylin a česneku. Pak jen toast nebo chléb namočte do tohoto ochuceného oleje a vezměte si jej do trouby nebo ji konzumujte stále čerstvý.
Bylinkový olejový recept
Tento recept na bylinný olej je skvělý, protože obsahuje vitamíny, minerály a protizánětlivé a antioxidační látky užitečné pro zvýšení imunity.
Ingredience
- 1 sklenice extra panenského olivového oleje o objemu 250 ml3, nasekané stroužky česneku, 1 lžička oreganu, 1 lžička nasekané bazalky a 1 lžička nasekaného rozmarýnu.
Způsob přípravy
Do sklenice na olivový olej přidejte oko, oregano, bazalku a rozmarýn a nechte jej vařit alespoň 24 hodin, než jej začnete používat. Je ideální pro zalévání syrových salátů, ale lze jej také použít při přípravě jídel.
