Olivy jsou plody, které vedou ke vzniku olivového oleje a přinášejí zdravotní přínosy, jako například:
- Snižte špatný cholesterol, protože je bohatý na mononenasycené tuky; Zabraňte ateroskleróze, protože je bohatá na flavony, které jsou silnými antioxidanty; Zabraňte trombóze, protože má antikoagulační účinek; Snižte krevní tlak usnadněním krevního oběhu; Zabraňte rakovině prsu díky mononenasyceným tukům; Vylepšete paměť a ochraňte před mentální retardací.
Pro dosažení jeho výhod je doporučená spotřeba 7 až 8 oliv denně. V případě vysokého krevního tlaku byste však měli snížit svůj příjem na 2 nebo 3 olivy denně, a to kvůli soli přítomné v konzervovaném ovoci.
Nutriční informace a způsob použití
Následující tabulka ukazuje nutriční složení 100 g konzervovaných zelených a černých oliv.
| Komponenty | Zelené olivy | Černý olivový |
| Energie | 137 kalorií | 194 kcal |
| Protein | 0, 9 g | 1, 2 g |
| Sacharidy | 4, 1 g | 5, 5 g |
| Tuky | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Nasycené tuky | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Mononenasycené tuky | 8, 3 g | 11 g |
| Polynenasycené tuky | 1, 0 g | 3 g |
| Dietní vlákniny | 3, 8 g | 4, 6 g |
| Sodík | 1347 mg |
1567 mg |
Olivy se prodávají v konzervách, protože přírodní ovoce je velmi hořké a těžko konzumovatelné. Solný roztok z okurky tak zlepšuje chuť tohoto ovoce, které lze přidat do masa, rýže, těstovin, občerstvení, pizzy a omáček.
Recept na olivovou paštiku
Ingredience
- 3/4 šálku černých oliv olivového oleje 100 g lehkého krému 100 g ricotta2 lžíce extra panenského olivového oleje Sůl podle chuti
Způsob přípravy
Porazte všechny ingredience v mixéru a nechte v lednici zmrznout. Podávejte s housky nebo toastem.
Viz léky a domácí recepty na přirozené snížení hladiny cholesterolu.
