Chřest je známý svou čistící schopností díky svým močopudným a drenážním vlastnostem, které pomáhají vylučovat přebytečné toxiny z těla. Kromě toho má chřest látku známou jako asparagin, která pomáhá detoxikovat tělo.
Chřest je také bohatý na vlákna, která usnadňují fungování střeva a vylučování stolice, což také pomáhá při odstraňování toxinů a předchází střevním onemocněním, jako jsou hemoroidy a rakovina.
Hlavní výhody chřestu
Další důležité výhody chřestu jsou:
- Pomozte bojovat s problémy s vezikulami a ledvinami, protože má diuretický účinek; Deflate tělo, také kvůli diuretice; Prevence rakoviny, protože obsahuje antioxidanty, jako je vitamin A a E; Pomáhá v boji proti revmatoidní artritidě, protože je protizánětlivá; Bojujte s cukrovkou usnadněním působení hormonálního inzulínu; Zabraňte kardiovaskulárním onemocněním tím, že pomůžete snížit hladinu homocysteinu; Posilujte imunitní systém, protože je bohatý na zinek a selen.
Chřest lze jíst přirozeně, ale také je nakládaný chřest, který se používá zejména jako doprovod jednoduchých nebo rafinovaných pokrmů, protože si zachovávají nízký kalorický obsah a obohacují ho o mnoho minerálů. Nakládaný chřest by neměli jíst lidé s vysokým krevním tlakem, protože obvykle obsahují hodně soli.
Nutriční informace
Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g vařeného chřestu:
| Živiny | 100 g vařeného chřestu |
| Energie | 24 kcal |
| Proteiny | 2, 6 g |
| Sacharidy | 4, 2 g |
| Tuky | 0, 3 g |
| Vlákna | 2 g |
| Draslík | 160 mg |
| Selen | 1, 7 mcg |
| Vitamin A | 53, 9 mcg |
| Kyselina listová | 146 mcg |
| Zinek | 0, 4 mg |
Chcete-li živiny chřestu udržet ještě více, nejlepší způsob, jak je připravit, je dušená nebo restovaná v olivovém oleji.
Jak připravit chřest
Chřest lze připravit například pro použití v pyré, polévkách, salátech nebo dušených pokrmech. Existují různé recepty, proto je uveden příklad receptu na použití chřestu, který je doprovodem masa nebo ryb.
Mandlový chřest recept
Složení:
- 2 lžíce vloček mandlí1 kg promytého a upraveného chřestu půl lžičky pomerančové kůry1 lžíce pomerančové šťávy1 lžička citronové šťávy2 lžíce olivového oleje a pepře podle chuti
Příprava:
Předehřejte troubu na 190 ° C. Mandle opékejte na pánvi, než odejdete do pece po dobu 4 až 5 minut nebo dokud nejsou zlatohnědé. Chřest vařte do křupavé a jemné nabídky, asi 4 až 5 minut. Přeneste horký chřest do mísy nebo pekáče. Smíchejte pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř umístěním této směsi na chřest a nakonec umístěním mandlí.
Podívejte se na další diuretická jídla, která pomáhají čistit tělo: Diuretická jídla.
Naučte se, jak konzervovat a vařit chřest v následujícím videu:
