Kyselé ovoce, jako je pomeranč, ananas nebo jahoda, jsou bohaté na vitamín C, vlákninu a draslík a jsou také známé jako citrusové plody.
Jeho bohatost na vitamín C je nezbytná pro prevenci nemocí, jako je kurděje, která vzniká, když je tento vitamin nedostatek.
Kyselé ovoce není tak kyselé jako žaludeční šťáva, může však zvýšit kyselost v žaludku, a proto by se nemělo konzumovat například v případě gastritidy nebo gastroezofageálního refluxu. Podívejte se, která jídla jsou nejbohatší na vitamín C.
Seznam kyselých plodů
Kyselé ovoce je ovoce bohaté na kyselinu citronovou, která je zodpovědná za mírně hořkou a kořenitou chuť těchto plodů, kterou lze rozdělit do dvou skupin:
- Kyselé nebo citrusové plody:
Ananas, acerola, švestka, ostružina, kešu, jablečný mošt, cupuaçu, malina, rybíz, jabuticaba, pomeranč, vápno, citron, kdoule, jahoda, loquat, broskev, granátové jablko, tamarind, mandarinka a hroznový.
- Polokyselé ovoce:
Tomel, zelené jablko, mučenka, guava, hruška, karambola a rozinky.
Polokyselé plody mají ve svém složení nižší množství kyseliny citronové a lépe snášeny v případech žaludečních problémů, jako je gastritida nebo reflux. Všechna ostatní ovoce lze normálně jíst v případě gastritidy.
Kyselé ovoce při gastritidě a refluxu
V případě vředů a záchvatů gastritidy je třeba se vyhnout kyselým plodům, protože kyselina může způsobit zvýšenou bolest, když je žaludek již zapálen. Totéž platí pro případy refluxu, kde se vyskytují vředy nebo záněty v jícnu a krku, protože bolest se objevuje, když se kyselina citrónová dostane do kontaktu s ránou.
Pokud však není zánět žaludku nebo pokud jsou v hrdle léze, mohou být citrusové plody konzumovány podle libosti, protože jejich kyselina dokonce pomůže zabránit střevním problémům, jako je rakovina a gastritida. Podívejte se, jak by měla být strava pro gastritidu a vředy.
Kyselé ovoce v těhotenství
Kyselé ovoce v těhotenství může pomoci snížit nevolnost, protože kyselé ovoce stimuluje tvorbu trávicích kyselin a podporuje vyprazdňování žaludku. Kromě toho mají tyto plody také dobré množství kyseliny listové a vitamínů B, které jsou nezbytné pro tvorbu nervové trubice a tkání dítěte.
